Über Azienda Agricola Santa Marina

Der Bio-Bauernhof Santa Marina liegt inmitten unberührter Natur in Kalabrien vor den Toren des Pollino-Nationalparks, zwischen mediterranem Gestrüpp, Eichenwäldern und jahrhundertealten Olivenbäumen. Das Unternehmen ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Das in den frühen 1900er Jahren gegründete Unternehmen erhielt in seiner jüngeren Geschichte nationale Auszeichnungen wie den Oscar Green National Award 2012 für Ulivar (die natürliche Bitterkeit der Oliven, aus denen es produziert wird) und den National New Award Success Factors 2013. Aufgrund der Bitterkeit der Ulivar-Oliven wurde die Santa Marina Farm 2012 in Repubblica als eines der „besten grünen Unternehmen Italiens“ erwähnt. Im Jahr 2014 wurde es unter den fünfzig ausgezeichneten italienischen Agrar- und Lebensmittelunternehmen ausgewählt, die auf der Summer Fancy Food in New York 2014 ausgestellt wurden, und 2016 unter den zehn italienischen Produktionen, die auf dem Salone del Gusto in Turin ausgestellt wurden. Neben Olivenbäumen für die Herstellung von Ulivar und nativem Olivenöl extra wird auf dem Bauernhof auch der Augustiner-Apfel von Oriolo angebaut, eine seltene und vom Aussterben bedrohte Apfelsorte, die nur hier wächst. Die Produktion von Ulivar und dem Agostina-Apfel wurde 2015 von einer Produktion von Bio-Oregano (Sorte Vulgar Viride del Pollino) mit einer weißen Blume begleitet. Geschichte lesen