Über Max de Genie

Max de Genie ist vor allem die Geschichte zweier großer Feinschmecker, Maxime und Eugénie, alarmiert über die Auswirkungen des Überkonsums von Zucker auf unsere Gesundheit. Heute konsumieren wir viermal zu viel Zucker im Vergleich zu dem, was die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt. Dies führt zu einer Zunahme vieler Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mit Leidenschaft für Ernährung, aber auch sehr gutes Gebäck wollten wir Gourmetgebäck kreieren, das uns gut tut. Wie? Wir reduzieren die Zuckeraufnahme unseres Gebäcks um 50% und haben Rezepte formuliert, die es ihnen ermöglichen, einen niedrigen glykämischen Index zu haben. Dies bedeutet, dass der Verzehr eines unserer Kekse den gleichen Einfluss auf unseren Zuckergehalt hat wie ein Apfel! Darüber hinaus verwenden wir proteinreiche Rohstoffe, die es ermöglichen, in unserer Gesellschaft, in der wir immer weniger tierisches Eiweiß konsumieren, unseren täglichen Proteinbedarf zu decken. Alles mit 100% natürlichen Inhaltsstoffen, mit alternativen Rohstoffen (wie natürlichem Fruchtzucker (Kokoszucker, Dattelpulver...) oder Ölsamenmehl (Mandel, Haselnuss...), die in Kurzschlüssen stammen! Ergebnis: Gourmetgebäck, in weniger als 5 Minuten zu Hause zu machen, um gute Momente mit der Familie zu teilen.Geschichte lesen