Über AZIENDA AGRICOLA SAN POLO

DAS LANDWIRTSCHAFTLICHE UNTERNEHMEN S.POLO ist das Ergebnis eines alten Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Das Unternehmen ist seit seiner Gründung im Jahr 1938 durch den Urgroßvater des Eigentümers in Familienbesitz und bewahrt alte Traditionen und einzigartige Rezepte. Der Rahmen, in dem sich das Landwirtschaftliche Unternehmen San Polo befindet, sind die wunderschönen, mit Weinbergen bepflanzten Hügel des alten Dorfes Castelvetro di Modena. Der Most, den wir für die Herstellung unserer Balsamico-Würzmittel und unserer Saucen auf Balsamico-Basis verwenden, stammt aus den Trauben unserer Weinberge, die mit Grasparossa und Trebbiano bepflanzt sind. Wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass die Arbeit auf unserem Hof vollständig manuell erfolgt, von den Weinbergen bis zur Verpackung, und die Arbeit einer kleinen Gemeinschaft unterstützt, während wir die Philosophie einer Kreislaufwirtschaft verfolgen, bei der Abfälle auf ein Minimum reduziert werden. Darüber hinaus bieten wir eine 360°-Gastfreundschaft, da unsere Kunden und Touristen in den Zimmern des alten Klosters aus dem 17. Jahrhundert übernachten können, um das sich unser Hof entwickelt, und wo wir köstliche Verkostungen unserer Produkte zusammen mit von uns streng zubereiteten Gerichten der lokalen bäuerlichen Tradition anbieten, sowie geführte Besichtigungen der Essig- und Weinkeller.Geschichte lesen