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Die Brauerei befindet sich in der kleinen Stadt Râches am Ufer der Scarpe, 10 Minuten von der schönen Stadt Douai entfernt. Die Brauerei La Fabriq befindet sich in einer ehemaligen Ziegelei. In dieser Fabrik wurden alle Ziegel hergestellt, die für den Bau der roten Häuser verwendet wurden, die für den Norden repräsentativ waren. La Fabriq' hat seinen Namen daher von der Ziegelfabrik in Râches erhalten. Wir freuen uns sehr, dieses wunderschöne Bild des Nordens durch unser Bier vermitteln zu können. Die Orte, an denen wir brauen, sind die ehemaligen Ziegeltrocknungsanlagen. Wenn Sie genau hinschauen, können Sie immer noch die Überreste der Schienen sehen, die mit dem Beton bedeckt waren, der es ermöglichte, die Ziegel zu ihrem Ausgang in der Nähe des Kanals zu transportieren, um sie zu verkaufen und so in ein Haus umzuwandeln.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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