Über Independent Spirit Dresden GmbH

Nach zwei langen Jahren der Rezeptentwicklung haben die Macher am 30. Oktober 2015 ihren Gin auf den Markt gebracht. „Juniper Jack“ versucht gar nicht erst der nächste verspielte Gin im Regal zu sein. Er ist einfach nur ein London Dry der alten Schule. Ehrlich und komplex im Geschmack, intensiv in der Aromatik - „Eine Wacholderbombe, die am Gaumen ihre Sprengkraft auch noch Minuten später entfaltet“, freut sich Destillateurmeister Hennig. Dabei steckt kein Hokuspokus in der Flasche: Wacholder, Wermut, Bitterorangen- und Zitronenschale, Koriandersamen und Minze. Also das Übliche. Nur die handgepflückten Brombeerblätter fallen aus dem Rahmen. „Und die anderen drei geheimen Botanicals sind einfach geheim“, sagt Gründer Fiedler.Geschichte lesen