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About Fearless Flavour
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In den kalten Monaten des Jahres 2010, inspiriert von der fehlenden Auswahl an frischen Chilis, die in den Supermärkten erhältlich sind, beschlossen wir, einige der interessanteren Chilischoten anzupflanzen. „Ein paar“ überstiegen schnell 100 und es stellte sich heraus, dass die Fensterbank kein geeigneter Ort mehr war als ein bloßes Hobby. Im Februar 2011 stellten wir fest, dass wir ein Gewächshaus brauchten, und im Frühjahr war klar, dass ein größerer Polytunnel unser einziger Weg nach vorne war. Bis August stellten wir fest, dass Chilipflanzen eine RIESIGE Ernte produzieren können und wenn Ihre Leidenschaft für die Gartenarbeit nur mit Ihrer Leidenschaft für das Essen übereinstimmt, gibt es wirklich nur einen. Richtung zu gehen; Chili-Saucen! Beginnend mit ein paar würzigen Geschenken für die Einheimischen im Dorf war klar, dass wir an etwas dran waren. Nach einer erfolgreichen kleinen Charge Saucen arbeiteten wir an einer größeren Charge mit der Absicht, auf unserem lokalen Bauernmarkt zu verkaufen, wo wir komplett ausverkauft waren.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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