Über Mas Des Bories

EINE MARKE, DIE FEST IM EINKLANG MIT DER NATUR STEHT Mas des Bories verdankt seinen Namen den „Bories“, diesen kleinen Trockensteinhütten, Meisterwerken der provenzalischen Agrararchitektur aus dem 19. Jahrhundert, die im Olivenhain verstreut sind und ihm seine Identität verleihen. Getreu diesem provenzalischen „Savoir-vivre“ wenden wir bei der Kultivierung des Olivenbaums und der Herstellung des Olivenöls von Mas des Bories dieselbe Sorgfalt, Geduld und Langsamkeit an. Wir kultivieren unsere Oliven mit bedingungslosem Respekt vor Bäumen, Land und der lokalen Artenvielfalt und pflücken sie von Hand. Jede Sorte wird in ihrem optimalen Reifegrad separat extrahiert und dann in unserer Handwerksmühle durch Kaltextraktion verarbeitet. Die sortenreinen Öle enthielten somit in reinem Zustand die einzigartigen Aromen der besten Olivenölsorten der Provence. Das EARL Mas des Bories, ein Familienunternehmen in der Gemeinde Salon de Provence, umfasst ein Olivenanbaugebiet mit 1700 zwischen 30 und 50 Jahre alten Bäumen und eine private Mühle, die sich im Herzen des Olivenhains befindet.Geschichte lesen