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„Nein bla bla, macht Platz für die Babas!“ Saint-Malo konzentrierte sich schon immer auf die Welt und ihre Erforschung. Inspiriert von der Route du Rhum hat Luc Mobihan, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch aus Malouin, Baba neu interpretiert, indem er verschiedene kulinarische Einflüsse kombiniert und so lokale Produkte mit exotischen Aromen kombiniert hat. Seit 2017 stellen wir unsere Babas in unserer Handwerkswerkstatt in Saint-Malo in der Bretagne her. Wir verwenden lokale Produkte, arbeiten für unseren Rum mit der Domaine de Bellevue in Marie-Galante zusammen und kreieren regelmäßig neue Rezepte oder Sortimente, die auf diesem inzwischen unverzichtbaren Monoprodukt basieren. Unser Baba ist das ideale Dessert für ein spontanes Abendessen. Es ist bereit, genossen zu werden und kann mit einer Kugel Eis, hausgemachter Schlagsahne oder frischen Früchten der Saison serviert werden. Viel Spaß und lass deiner Fantasie freien Lauf!
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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