Über Paka Monk

Dieser Laden ist nach meinem unglaublichen Vater benannt. Sein Name war Monk, aber für meine 4 Kinder (seine Enkelkinder) war er Paka Monk (Paka ausgesprochen wie Pock-ah). Als das älteste Enkelkind klein war, sprach sie Papa als Paka aus und es blieb, lange nachdem sie es richtig aussprechen konnte. Es gibt keine Art, ihn zu beschreiben, die ihm gerecht würde. Er hat so vielen so viel bedeutet. Bei Monk ging es nur darum, gute Freunde und Familie zusammenzubringen, sie zu schmeißen! Auf dem Grill sitzen und eine tolle Zeit haben. Er liebte es zu reisen, neue Dinge auszuprobieren und verschiedene Abenteuer zu erleben. Er war 30 Jahre lang Feuerwehrmann und ein ausgezeichneter Koch. Er genoss es, Erinnerungen zu kreieren und festzuhalten. Leider wurde bei ihm 2006 Krebs diagnostiziert. Er hat lange und hart gekämpft, ohne eine einzige Beschwerde. Leider ist er im Mai 2014 verstorben. Zu sagen, dass wir ihn sehr vermissen, wäre untertrieben. Er war schon immer ein großer Fan von Johnny's Beef (einem beliebten und klassischen Imbissstand in der Gegend von Chicago), insbesondere von italienischem Eis.Geschichte lesen