Über Raye's Mustard

Die preisgekrönten Mischungen von Raye in kleinen Chargen werden von Hand für den wahren Kenner von handwerklich hergestellten Gewürzen hergestellt. Jeder Geschmack zeugt von dem Stolz, der in jedem einzelnen Glas steckt. Seit 1900 stellen vier Generationen der Familie Raye Senf in der östlichsten Stadt Amerikas her — einer Inselgemeinde an der felsigen Küste von Maine. Heute stellen sie in Nordamerikas letzter verbliebener traditioneller steingemahlener Senfmühle immer noch eine kleine Charge nach der anderen her. Rayes komplexes Gleichgewicht entsteht durch die perfekte Mischung aus Handwerkskunst der alten Welt und moderner Wissenschaft. Im Gegensatz zu anderen Senfherstellern haben die Rayes alte Maschinen der zweiten industriellen Revolution und das traditionelle Kaltmahlverfahren beibehalten, bei dem die flüchtigen, pikanten Eigenschaften der ganzen Samen, natürlichen Kräuter und Gewürze erhalten bleiben. Das daraus resultierende Geschmackserlebnis ist zum Teil auf das erhöhte Bewusstsein zurückzuführen, da der Senf die Geschmacksknospen stimuliert und für unverwechselbare Aromen und Geschmäcker sorgt, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen anlocken.Geschichte lesen