About Ben's Ginger GmbH

Das Ingwerkonzentrat wird von Ben Kettels aus frischem, selbst importiertem peruanischem Bio-Ingwer in Holzkirchen in Oberbayern hergestellt. Die Ingwerzwiebeln werden zuerst von Hand zerbrochen, dann gereinigt und fein gehackt. Durch das Maischen mit Wasser und anschließendes Pressen entsteht ein hochkonzentrierter Extrakt, der mit anderen Zutaten wie Zitronen- und Limettensaft, etwas braunem Rohrohrzucker und einem Schuss Mandelsirup gewürzt wird. Abschließend wird die Mischung bei 80 °C pasteurisiert. Insbesondere der hohe Ingweranteil und der geringe Zuckeranteil machen das Produkt einzigartig. Je nach Geschmack können Sie Ben's Ginger direkt oder im Verhältnis 1/10 bis 1/5 in Mineralwasser, Tee oder Saft einrühren und kalt oder warm und mit oder ohne Alkohol genießen. Kochen und Backen ist aber auch mit Ben's Ginger möglich. Der Fantasie sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Ungeöffnet kann Ben's Ginger mindestens ein Jahr lang aufbewahrt werden, sollte nach dem Öffnen an einem kühlen Ort aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Monaten verzehrt werden.Read their story