Über Boscoli Family

Wir sind die Familie Boscoli, die aus Leidenschaft nur die besten italienischen Gourmet-Lebensmittel herstellt. Boscoli Foods, Inc. wurde 1992 gegründet und hat seinen Hauptsitz im Großraum New Orleans, dem Herzstück unserer weltberühmten kreolischen italienischen Küche. Unsere Produkte werden nach altehrwürdigen, traditionellen Rezepten der Alten Welt hergestellt, die von Generationen italienischer Familien weitergegeben wurden. In den frühen 1900er Jahren, als die italienische Bevölkerung von New Orleans ihren Höhepunkt erreichte, produzierte eine italienische Bäckerei einen großen, runden Brotlaib. Dieses Brot wurde gespalten und mit beliebten italienischen Aufschnitten dünn überzogen: Qualitätsschinken, Mortadella, Salami aus Genua, Provolone-Käse und garniert mit italienischem Olivensalat, sodass ein überfülltes Sandwich namens „Muffuletta“ entstand. Der italienische Olivensalat der Familie Boscoli ist eine Mischung aus eingelegtem Blumenkohl, Karotten, Sellerie, grünen Oliven, schwarzen Oliven und Kapern, kombiniert mit unserer speziellen Gewürzmischung und ausgewählten Ölen, die immer noch nach unserem 100 Jahre alten Familienrezept handgefertigt werden.Geschichte lesen