Little Gypsy Farms im Großhandel

Über Little Gypsy Farms

Unsere Familie, deren Nachname übersetzt „Kleine Zigeunerin“ bedeutet, war schon immer ein einfallsreicher Stamm. Unsere Vorfahren wurden von den eindringenden Osmanen von abgelegenen Inseln auf der Suche nach Sicherheit und Nahrung vertrieben und zogen in die Berge, wo sie ihrem Namensvetter ohne Zuhause nachkamen und sich schließlich auf fruchtbarem Boden am Mittelmeer niederließen. Dieses Küstenland zwischen Bergen auf dem südlichen Peloponnes in Griechenland bot ein günstiges Mikroklima, das im Winter immer ein paar Grad wärmer war und dank der nahe gelegenen Gipfel mehr Niederschlag gab. Hier begannen wir zu wachsen. Unsere Farmen sind seit drei Generationen in der Region verwurzelt und kultivieren alte Baumsorten. Unsere Farmen setzen die Tradition fort, hochwertige und ertragsarme handwerkliche Oliven von Hand zu pflücken und sie innerhalb von 24 Stunden in der örtlichen Mühle kalt zu hochwertigem Öl zu gepresst zu werden. Das Ergebnis ist ein nährstofflich überlegenes Natives Öl extra mit einem höheren Gehalt an Aminosäuren und Polyphenolen, aber einem niedrigen Säuregehalt, einem delikaten Geschmack und einem vollen nussigen Artischockenabgang.Geschichte lesen