Über Agresti 1902

Wir erholen uns und wandeln sie in biologische Olivenhaine um Das jahrhundertealte Itrana, in Gefahr, verlassen zu werden, am Terrassenland, auf High Hills, in den meisten Gebieten undurchlässig gegenüber dem Gebiet des DOP Colline Pontine. Die Unebenheit des Geländes zwingt uns, alle kulturellen Aktivitäten manuell. Wir bewirtschaften Olivenhaine mit agronomischen Techniken Konservative, die Auswirkungen auf die Umwelt haben positiv. Unsere 1.200 Jahrhunderte alten Olivenbäume beschlagnahmen Jedes Jahr mindestens 6,2 Tonnen Anhydrid Kohlenstoff, mehr als das, was in allen Phasen der Ölproduktion entsteht. Die Schwierigkeiten beim Anbau unserer Olivenhaine in großer Höhe und weiter Böden mit steilen Hängen werden durch die außergewöhnliche Qualität des Öls ausgeglichen, das eine höhere Konzentration an Gesamtpolyphenolen, einen höheren Gehalt an Ölsäure, Vitamin E und eine höhere Oxidationsstabilität aufweist. Geschichte lesen