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Wie so viele Handwerker habe ich in den „Schützengräben“ meiner Branche angefangen. Ich habe einen Job als Barista in einem Café bekommen, das gerade in der nächsten Stadt eröffnet wurde. Dies war 2003 im ländlichen Mittleren Westen, so dass praktisch niemand von einem Café gehört hatte. Ich habe mich sofort in die Atmosphäre, die sozialen Interaktionen und die Feinheiten von Craft Coffee verliebt. Im Jahr 2010 hatte ich endlich genug Geld gespart, um meine Heimatgesellschaft zu kaufen, und hatte die Chance, meine Beine zu strecken. In den folgenden Jahren haben wir unsere Verfahren konsequent abgestimmt und unsere Ausrüstung angepasst. Obwohl wir gewachsen sind, haben wir nie das Herz unserer Erziehung in Kleinstädten verloren, oder die Überzeugung, dass Kaffee besser sein kann!
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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