Über wet

Unsere Röstung ist eine kleine handwerkliche Realität vor den Toren von Morlupo, einem entzückenden mittelalterlichen Dorf in der Nähe von Rom, und wird von Meisterröster Roberto Bernardini geführt. Wie bei allen besten handwerklichen Aktivitäten arbeitet, verwandelt und folgt der Master Roaster den Kaffee in allen Phasen des Röstprozesses. Wir haben es immer mit Holz gemacht, mit Kirschholz, das mindestens ein Jahr lang gereift ist. Auf diese Weise können wir Kaffee zarter, vollmundiger und tiefgründiger rösten und jeder Bohne einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen verleihen. Wir arbeiten mit Leidenschaft, wählen die Herkunft saisonal aus und arbeiten mit Fazende und Landwirten in allen Teilen der Welt zusammen. Jede Tüte Rohkaffee stammt aus rückverfolgbaren Pflanzen, die die Umwelt und die Landwirte respektieren. Wir stoßen nicht jeden Tag an: Wir folgen einem Kalender, der auf Bestellungen und Verfügbarkeit basiert. Dadurch können wir kleine Chargen auf einmal bearbeiten und unseren Kunden den immer frischen, frisch gerösteten Kaffee liefern.Geschichte lesen