Über Ol’ Gringo Chile Company

Die alte Gringo Chile Company wurde 1992 in einer Bauernfamilie in ihrer Wohnküche inmitten der weltbekannten Hatch Chile Fields im Süden von New Mexico geboren. Die von ihnen hergestellten roten und grünen Chili gekochten Gourmet-Kochsaucen waren bei den lokalen Verbrauchern sofort ein Hit, da sie die reichen erdigen Hatch-Chile-Aromen besaßen, für die ihr Tal bekannt ist. Drei Jahrzehnte später ist die Produktion ihrer typischen Saucen in eine kleine Fabrik umgezogen, nicht weit von ihrem Beginn entfernt. Und die Produktlinie wurde um preisgekrönte Salsas erweitert. Die Firma Ol' Gringo Chile bleibt eine kleine, nicht automatisierte Gourmet-Verarbeitungsanlage, die alle Produktionsanforderungen einer großen Fabrik erfüllt. Es bezieht Zutaten lokal, wann immer es kann. Vor allem aber bleiben seine Rezepte und Verarbeitung der Kultur treu, die das Wachsen, Kochen und Essen von wunderschönem Hatch Green und Red Chili beinhaltet. Geschichte lesen