Über Maison Jonquier

Unsere Geschichte beginnt 1885 in Ollioules mit unserem Urururgroßvater Louis Jonquier. Auf dem Boden des Maison Jonquier haben Sie die Familie, die lebt. Im Erdgeschoss ist ein Wachsgeruch sehr stark vorhanden. Es muss gesagt werden, dass unser Großvater „Ciergier“ (Hersteller von Kerzen und Kerzen) war. Mit der Ankunft von Elektrizität in Frankreich ist dies ein bisschen die Krise, da die Verkäufe allmählich sinken und er sich fragt, wie es ihm gelingen wird, seine Familie zu ernähren. Der Winter rückt näher und damit der lang ersehnte und traditionelle Moment der Dreizehn Desserts de Provence. Dafür bringt er die verschiedenen Desserts zusammen und fängt an, vor allem den Black Nougat und den Weißen Nougat zuzubereiten. Seine Produktion war damals nur für seine Familie und seinen Freundeskreis gedacht. Unter ihnen ist ein Apotheker, der anlässlich einer Verkostung mit ihm eine Anekdote teilt... der Nougat würde von den Römern zu uns kommen und ursprünglich.Geschichte lesen