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Unser Weg zu Yama Matcha begann auf einem Reise-Trip durch Asien, wo wir auf die einzigartige Welt des Matcha stießen. Wir, zwei Gründer aus Wien mit Hintergrund in der Gastronomie und im Hotelgewerbe, waren von der Vielfalt und dem Geschmack dieser traditionellen japanischen Tee-Form begeistert. Als wir nach Österreich zurückkehrten, begannen wir, unsere Idee zu entwickeln. Wir wollten Matcha nicht nur als einen neuen Kaffee-Ersatz anbieten, sondern als eine Möglichkeit, eine neue Kultur und eine neue Erfahrung in Österreich zu etablieren. Wir suchten nach den besten Matcha-Produzenten in Japan und entwickelten eine enge Partnerschaft mit ihnen. Wir wollten sicherstellen, dass unsere Matcha-Produkte die höchsten Qualitätsstandards erfüllen und den Geschmack und die Aromen der traditionellen japanischen Teetradition widerspiegeln. Heute bieten wir unsere Matcha-Produkte in verschiedenen Sorten und Aromen an, von den klassischen Sorten wie Ceremonial Matcha bis hin zu unserem Daily Matcha für den täglichen Genuss. Wir sind stolz darauf, dass wir die Tradition des Matcha in Österreich etablieren und neue Wege für die Verwendung von Matcha in der Gastronomie und im Alltag eröffnen. Unser Ziel ist es, die Welt des Matcha in Österreich bekannter zu machen und eine neue Generation von Matcha-Liebhabern zu inspirieren. Wir sind überzeugt, dass Matcha nicht nur ein neuer Kaffee-Ersatz ist, sondern eine Möglichkeit, eine neue Kultur und eine neue Erfahrung zu teilen.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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