Über FliP crêpes

Hey da! Ich bin Antoine, ein Franzose aus der Stadt Niort in Aquitanien. Ich bin 2000 nach Chicago gezogen, nachdem ich von einem großen US-Verkehrsflugzeug angeheuert worden war. Ich war immer ein Feinschmecker, liebe aber auch die Idee, um die Welt zu bereisen! Leider ist der 11. September passiert. und wie viele andere war ich beurlaubt, entschied mich aber schnell, ein kleines Geschäft zu beginnen, bis die Fluggesellschaft mich zurückruft, also wurde ich 2002 ein Schrei in den Chicago Farmers Markets. Fast Forward ging ich zurück zum Airliner und flog nachts Strecken nach Paris, beschloss aber 2009, nebenbei eine kleine Crêperie in der Innenstadt von Chicago zu eröffnen. im Jahr 2016 habe ich angefangen, mit anderen Mehlsorten und besonders glutenfreien Mehle zu experimentieren. Meine Frau Sara bestand darauf, dass „eine glutenfreie Diät hilft, ihre Blutzuckerspitzen zu kontrollieren“ (sie ist eine T1-Juvenil-Diabetikerin). Nach vielen gescheiterten Versuchen hatte ich endlich eine Eureka und war auf dem besten Weg, das perfekte glutenfreie Crepes-Mix-Rezept zu entwickeln; eines, das den Geschmack, die Elastizität, die Textur oder den Geschmack nicht beeinträchtigt.Geschichte lesen