Über Colline Laurentine

In den Hügeln von Sannio entfaltet sich heute eines der wichtigsten Olivenanbaugebiete Süditaliens mit einer tausendjährigen Tradition der Exzellenz in der Ölproduktion. Sannio, ein Gebiet, das auf magische Weise mit diesem traditionellen Anbau verbunden ist, drückt seine große Olivenberufung in den Düften und einzigartigen Anregungen seiner Produkte aus. Der Ursprung dieser Magie liegt in den klimatischen Bedingungen günstig und im Erbe der alten Ölsorten, einzigartig in diesem Gebiet präsent. San Lorenzo Maggiore liegt gut in dieser magischen Umgebung der Natur. Sannio-Öl, das durch neuere Studien und Forschungen wiederentdeckt wurde, hat angenehm überrascht Verbraucher, Betreiber und Experten und gewinnt schnell eine Position an der Spitze der nationalen Qualitätslandschaft. Die in den letzten Jahren unternommenen Anstrengungen zur Verbesserung die alten Sorten bei der Rationalisierung der Techniken von Sammlung und Transport in der Mühle, bei der Innovation der Extraktions- und Konservierungssysteme des Produkts um alle Aromen von Oliven zu erhalten, hat es die organoleptischen Eigenschaften der Produktion erhöht Olearia, die heute die typischen Aromen der wichtigsten Sorten des Benevento-Gebiets ausdrücken kann. Die fraglichen Sorten sind L'Ortolana, die Brennnessel und die Racioppella. Geschichte lesen