Über Kokoa Square

Wir haben aromatisierte Bio-Kakaopulver kreiert ... ohne Aromen! Nur mit echten natürlichen Zutaten für über 40 köstliche Rezepte mit reinem und authentischem Geschmack. Woher kommt unser Bio-Kakao? Von der Familienkooperative, die in den ländlichen Regionen Madagaskars ansässig ist und Kakaobäume nach den Prinzipien des biologischen Landbaus im Herzen der ethischen und solidarischen Lieferkette anbaut. Unser Kakao trägt direkt zur lokalen Entwicklung bei und gewährleistet gleichzeitig eine vollständige Rückverfolgbarkeit. Welche Kakaosorte? Bei Kokoa Square feiern wir die Reinheit und Authentizität eines außergewöhnlichen Kakaos. Wir arbeiten ausschließlich mit Criollo-Kakao, einer seltenen und feinen Sorte, die für ihr natürlich komplexes Aromaprofil bekannt ist. Unser nicht entöltes und nicht alkalisiertes Pulver wird ohne industrielle Verfahren oder chemische Zusätze hergestellt: Es bewahrt so den gesamten Reichtum des authentischen Kakaogeschmacks: leicht säuerlich, ohne künstliche Bitterkeit. Ein reiner Kakao, der die Erde und die Menschen respektiert, um den echten Geschmack von Schokolade wiederzuentdecken. Unsere Kakaopulver sind rein: ohne Lecithine, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe und ohne Aromen. Alle unsere Rezepte werden von Hand in Frankreich, in der Loire, in unserer kleinen Werkstatt in Ste-Foy-St-Sulpice hergestellt.Geschichte lesen