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Wir befinden uns im Herzen des Dorfes Ambonnay, das als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut Ambonnay liegt nach Süden und Südosten an den Hängen der Berge von Reims, den Spitznamen „Côte des Noirs“ für seine Rebsorte Pinot Noir. Das Haus nutzt mehr als 6 ha Reben, von denen die meisten Pinot Noir sind.Das Unternehmen wird seit mehr als 4 Generationen geführt, angefangen bei Alexandre PETIT, Théophile PETIT, André PETIT (1960 einer der Gründungsväter der Dorfgenossenschaft) und derzeit Bénédicte Bérard-Meuret (ihre Nichte) .AT Gegenwärtig arbeitet ihr Ehemann, Cédric Meuret, auf dem Bauernhof. Für unsere Produktion verwenden wir HVE (High Environmental Value) und VDC (nachhaltiger Weinbau in Champagner) Techniken. Unser Weinberg ist immer auf der Suche nach den besten Techniken, um unsere Böden mit ihrer Artenvielfalt zu schützen. Wir produzieren Champagner, die Freude und Emotionen bringen. Sie sollen strukturiert sein und eine schöne Länge im Mund haben.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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