Über Infuse Me

Am Ursprung dieser Sammlung von Kreationen, die infundiert werden sollen, gibt es eine Auswanderung in das Land des Gins: England. Nach mehreren Jahren der Herstellung von Cocktails in Bars der Hauptstadt und einem wachsenden Interesse an Gin wird Chloë zu einer ziemlich originellen Idee geführt: Rezepte für Gin Tonic zu kreieren, die kalt durchtränkt sind. Diese Zubereitungen sind das Ergebnis von Prozessen, die von der Dehydratisierung bis zum Räuchern von Zitrusfrüchten mit Buchenholz reichen, alles auf 100% handwerkliche Weise mit 100% natürlichen Produkten. Die Absicht: die Komplexität eines Cocktails durch die Einfachheit eines Aufgusses zu transkribieren.Geschichte lesen