Über Brouwersnos

DER URSPRUNG DER BRAUEREI IN GROENLO Groenlo hat seit Jahrhunderten eine sehr enge Beziehung zu Bier. Sie sind ein stolzes, cooles, glückliches und friedliches Volk. Die Leute geraten hier nur in Panik, wenn ihnen das Bier ausgeht. Zum Glück ist eine weitere Brauerei in diese wunderschöne historische Festungsstadt zurückgekehrt: Brouwersnös. UNSER SPEZIELLES BRAUVERFAHREN Was macht unsere Groenlo-Biere so besonders und köstlich? Wir brauen mit der neuesten Technologie, aber mit Sinn für Handwerkskunst und Authentizität. In der Brauerei Brouwersnös werden die Bierspezialitäten nach der alten Methode der offenen Gärung in großen offenen Wannen gebraut und fermentiert. Es ist eine mühsame Art der Fermentation. Jeden Tag entfernt der Brauer mit einem großen Löffel die schöne Hefeschicht des Bieres. Was macht unsere Groenlo-Biere so besonders und köstlich? Wir gären alle unsere Biere dreimal. Sehr außergewöhnlich! Die erste Gärung ist die bereits erwähnte traditionelle Obergärung in offenen Hefewannen. Dadurch entstehen intensive Aromen. Danach erfolgt die Gärung in geschlossenen Tanks, wodurch unser Bier mit natürlichem Kohlendioxid angereichert wird. Das sorgt für einen schönen Kopf und kleine Blasen. Schließlich erfolgt die Gärung in der Flasche und im Fass, damit unsere Biere länger frisch und voller Geschmack bleiben. Prost, lass uns darüber reden, wie sie schmecken!Geschichte lesen