Über Mediterranos

Während eines kurzen Aufenthalts in Michigan vor fast einem Jahrzehnt stieß ich auf eine kleine Bäckerei mit einer langen Reihe von Kunden an der Theke, die darauf warteten, bedient zu werden. Angesichts der Fülle an Bäckereien aus dem Nahen Osten in der Region war ich etwas überrascht, dass so viele Kunden geduldig warteten. Schließlich warten die Menschen aus dem Nahen Osten nicht gern... und definitiv nicht in der Schlange! Ich wurde einer dieser Kunden und verstand warum. Das Pitabrot war so unglaublich und der Geschmack war nicht von dieser Welt. Zu diesem Zeitpunkt begann die Cedars Bakery Group, zumindest in meinem Kopf. Wenige Tage später wandte ich mich an den Besitzer und erarbeitete eine Vereinbarung, um ein Team zum Training zu schicken. Monatelang beschäftigte sich unser Team mit der Herstellung von Pita und gründete später im Februar 2013 unser Unternehmen in Orlando, FL. Die Formel war sicherlich ein Erfolg und wir haben ein exponentielles Kundenwachstum verzeichnet. Ist unser Brot jetzt so gut wie das der kleinen Bäckerei? Ich würde sagen... Aristoteles ist besser als Plato! — David SleimanGeschichte lesen