Über Vignoble Matthieu Fortier

Es befindet sich im Herzen des Languedoc. Eine der dynamischsten Weinregionen Frankreichs in letzter Zeit und aus gutem Grund beginnen viele junge Menschen mit Leidenschaft und Entschlossenheit in den Weinbau. Matthieu und seine Frau beschlossen, ihren Weinberg im bezaubernden Dorf Castelnau d'Aude anzulegen, eingebettet zwischen den renommierten Appellationen Minervois und Corbières. Matthieu stammt nicht ursprünglich aus dieser Region, die reich an historischem und kulturellem Erbe ist (Katharerburgen, Canal du Midi), und beschloss, seinen Job in der IT aufzugeben, um im Oktober 2018 sein eigenes Unternehmen zu gründen. Es folgten eine Vielzahl von Verwaltungsverfahren: Genehmigung zum Üben und Entwurzeln bestehender Reben, Auswahl der besten zu pfropfenden Rebsorten und Reben, Entscheidung über die zu verwendende Bezeichnung (Pays d'Oc IGP), Beginn einer ökologischen Nutzung bis zur Parzellenvorbereitung für die Anpflanzung neuer Reben vor kurzer Zeit .. Matthew und seine Frau sind in der Nacht vom 07. auf den 08. April 2021 in der Größenordnung von 90% stark vom Frost betroffen und brauchen Ihre Unterstützung mehr denn je.Geschichte lesen