Über Barbaro Mojo

¡Qué bárbaro!“ = Spanisch für „Fantastisch“, „Wow“, „Fantastisch“! Der Serienunternehmer Mario Cruz veranstaltet jährlich einen Schweinebraten „Noche Buena“ (Heiligabend) für Freunde und Familie. Vor ein paar Jahren dachten er und sein Sohn darüber nach, seinen Lechon aufzupeppen, indem sie seinem bereits leckeren Mojo ein paar weitere Zutaten hinzufügten. Die Ergebnisse waren unglaublich! Die Leute schwärmten vom Geschmack des Bratens und erkundigten sich nach geheimen Zutaten. Anstatt die Bohnen zu verschütten, begann er jede Noche Buena ein paar Flaschen seiner charakteristischen Sauce zu machen und bemerkte, dass jedes Jahr die Vorräte verschwanden, oft vor dem Ende des Essens. Die Leute liebten den würzigen Kick in der auf „Mojo“ basierenden scharfen Sauce! Während er 2020 zu Beginn der COVID-Pandemie unter Quarantäne gestellt wurde, beauftragte er seine Frau, ein Unternehmen zu gründen, um seine neu entdeckte Leidenschaft mit dem Rest der Welt zu teilen. Der Lockdown gab ihm auch die zusätzliche Zeit, die er brauchte, um seinen eigenen Pfeffergarten zu bauen und zu pflanzen, aus dem die Basis seiner erstaunlichen Saucen stammte. Mario hofft, dass seine leckeren kubanischen scharfen Saucen jedem Gericht, das Sie mutig genug zubereiten möchten, einen Kick verleihen können, und vielleicht, nur vielleicht... können Sie Qué Bárbaro hören! nachdem Ihre Gäste ein paar Bissen genommen haben.Geschichte lesen