Die Familie von Eddie Sandoval stammt aus Chihuahua, Mexiko. Aufgewachsen machte er zweimal im Jahr Ausflüge, um Pinole zu besuchen und nach Hause zu bringen, eine mehrfach nutzungsreiche, nährstoffreiche Mischung aus geröstetem gemahlenem Mais, das seit Generationen von seiner Familie genossen wurde. Er wusste nicht, dass es sein Lebenswerk werden würde. Beim Studium der Wirtschaftsfinanzierung im Bundesstaat Wichita erkannte Eddie, dass seine Familie nicht die einzige war, die den einfachen Zugang zu Pinole verpasste, einer Trockenmischung, die in Kaffeegetränken oder Smoothies verwendet wurde. Er erkannte auch, dass viele Einheimische sich der Pinole und ihrer umfangreichen gesundheitlichen Vorteile nicht bewusst waren. Pinole stammt aus dem mexikanischen Tarahumara-Stamm, der es vor langen Strecken für Energie trinken würde. Heute wird es von einigen der besten Distanzläufer der Welt für Ausdauer und Energie genutzt. Eddie war im Herzen ein Unternehmer und kaufte eine halbe Tonne Bio-Blaumais und fuhr quer durch das Land, um ihn zu holen.
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