Über Kasandrinos

Kasandrinos ist ein echtes Farm-to-Table-Unternehmen, das sich in Familienbesitz befindet und von einer jahrhundertealten Tradition inspiriert ist. Das Geheimnis eines ausgezeichneten Olivenöls ist die Einfachheit. Und das bedeutet, mit den besten Oliven zu beginnen. Die meisten unserer Bäume sind Hunderte (sogar Tausende) Jahre alt, was geschmackvollere Früchte bedeutet. Es ist ein Geschmack, der den Test der Zeit besteht. Die alten Olivenbäume von Kasandrinos brauchen zwei Dinge, um zu gedeihen: Wasser und Sonnenschein. Keine Pestizide, Herbizide oder Düngemittel. Jemals. Jede Flasche Kasandrinos-Olivenöl wird kalt gepresst, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Das bedeutet, stundenlang bei niedriger Temperatur langsam und langsam zu rühren, um das goldene Öl aus der Olive zu gewinnen und es vor der Lagerung in einen Endfilter zu füllen. Und während einige Unternehmen den verbleibenden Zellstoff als zweite Presse verwenden, um eine weitere Runde Öl zu erhalten, bleiben wir bei einer einzigen Presse und recyceln den Rest zu Brennstoffpellets für die lokalen Griechen.Geschichte lesen