Über Heritage Milling

Heritage Milling ist eine handwerkliche Mühle in den Bergen von Preston County, West Virginia. Wir sind spezialisiert auf steingemahlenes Buchweizen- und Maismehl aus lokal angebautem Getreide. Unsere Mission ist es, die kulinarischen Traditionen der Appalachen zu bewahren, indem wir frisches, nahrhaftes Mehl auf altmodische Weise herstellen – langsam, sorgfältig und mit Bedacht. Jede Tüte spiegelt unsere Verwurzelung im Land und unser Engagement für Qualität, Geschichte und Gemeinschaft wider. Von Hand angebaut, gemahlen und verpackt, verbindet unser Mehl die Küchen von heute mit vergangenen Generationen.Geschichte lesen