Über BIDAIAN

BIDAIAN bedeutet „Während der Reise“. Einladung zum Entdecken und Teilen. Spezialisiert auf orientalische Kochkunst. Tajine, Hummus, Mezze, Harissa, Auberginenkaviar, Méchouia... Authentizität, Kreativität in jedem der entwickelten Rezepte. Für Ihre Aperitifs mit Aufstrichen, für Ihre Gerichte mit unseren Tajine oder für die Entwicklung Ihrer Speisekarte... BIDAIAN hilft Ihnen dabei, einzigartige Geschmacksrichtungen zu entdecken. Bidaian wurde aus dem Zusammentreffen zweier Kulturen, zweier Familien, geboren. Eine Erfahrung, die 30 Jahre lang in einem Familienrestaurant geteilt wurde, das sich auf einen Geist konzentriert, in dem Teilen, Geselligkeit und Qualität im Mittelpunkt der geplanten Reise stehen. Mit Maison Bidaian lädt die Familie Barthélémy Sie an ihren Tisch ein, sodass Sie Kindheitserinnerungen wiederentdecken und Düfte rund um anerkannte und wenig bekannte Aromen reisen können. Anspruchsvoll bei der Auswahl der Zutaten, Kühnheit in der Kombination der Aromen; ohne Zweifel ist es unser Wunsch, Ihren Gaumen zu überraschen und zu reisen! Auswahl des Gemüses durch einen besten Arbeiter in Frankreich Auswahl an seltenen und raffinierten Gewürzen In Frankreich entwickelte und hergestellte Rezepte (Bayonne)Geschichte lesen