Über Seven Hills Pasta CO

Bei Seven Hills Pasta Co. sind wir auf die Herstellung traditioneller, bronzestranggepresster, langsam getrockneter Pasta spezialisiert. Carol und Giulio Caperchi gründeten Seven Hills Pasta Co im Jahr 2016, mit der Leidenschaft, das alte Handwerk der traditionellen Pastaherstellung in ihre Gemeinschaft in Boston, MA, zu bringen. Wir führen eine traditionelle Linie von Pasta aus heimischem Hartweizengrieß und eine Bio-Linie aus hochwertigem Bio-Hartweizen und Bio-Vollkornmehl. Unsere handwerklich hergestellten Pastasorten sind lagerstabil und lassen sich sehr gut versenden. Durch unseren sorgfältigen Bronze-Extrusionsprozess erhalten unsere Pastas eine raue Textur, an der selbst die seidigsten Saucen haften bleiben. Jede unserer kleinen Chargen wird über 24 Stunden bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, wodurch unsere Pasta die feste "al dente"-Qualität erhält, die sie von anderen industriell hergestellten Makkaroni-Produkten unterscheidet. Von unserer Familie zu Ihrer, "buon appetito!" -Carol und Giulio CaperchiGeschichte lesen