Über Les gateaux voyagent

Travel Cakes wurden aus einem einfachen Wunsch geboren: das Vergnügen meiner Großmütter an „hausgemachten“ Desserts zu finden. Ich bin inmitten von Öfen und Töpfen aufgewachsen, wo Mahlzeiten und Snacks echte Momente des Teilens und der Geselligkeit sind. Als Teenager wurde mir schnell klar, dass kulinarische Erinnerungen ein starker Marker für mich in meinem Leben sein würden. Die Stimme wurde also alle verfolgt. Als Patissier-Chocolatier-Calissoneur ausgebildet, entwickelte ich mein Know-How und lernte die Liebe zur Handwerkskunst in großen provenzalischen Häusern. Heute nehme ich die Herausforderung an, Ihre Erinnerungen und Ihren Gaumen mit traditionellen Kuchen zu wecken. Das Ziel: Völlerei und gutes Essen in Einklang bringen. Gesunde und Gourmetkuchen, 100% handwerklich, hergestellt aus französischen, aber vor allem lokalen Produkten. Mehl, Eier, Milch, Honig, kandierte Früchte, Mandeln... stammen alle von Produzenten mit Sitz in der Provence. Ein starkes Engagement, dessen Ziel es ist, gesundes und zugängliches Gebäck und Delikatessen anzubieten, ohne die Qualität zu vernachlässigen. Ein Ansatz, der darauf abzielt, die lokale Landwirtschaft und Verbraucher zu respektieren. Völlerei wartet nicht, alles was Sie tun müssen, ist Ihre Wahl zu treffen.Geschichte lesen