Über Brix Chocolate

Unsere Geschichte „Wein und Chocolate Infused“ Dr. Nick Proia, ein Pulmonologe in Ohio, entwickelte Brix, als ihm klar wurde, dass sich keine Schokolade auf dem Markt gut mit Wein kombinierte. Nick und seine Kollegen würden sich monatlich zusammenfinden, um ein paar großartige Flaschen zu teilen, und Freunde brachten normalerweise einen geeigneten Käse mit, um sie mit ihrem Lieblingsrot zu genießen. Es schien Dr. Proia töricht, nach dem Abendessen fettbeladene Käse zu essen, während er versuchte, von den gesundheitlichen Auswirkungen von Weinen zu profitieren. Stattdessen beschloss Dr. Proia, dunkle Schokolade und Wein zu paaren, und nachdem er alle verschiedenen Sorten und „Stärken“ ausprobiert hatte, konnte er kein glückliches Medium finden. Entweder war die Schokolade zu sehr wie Süßigkeiten zu essen, oder sie war so bitter und komplex, dass sie den Wein dominierte. Nach viel Versuch und Irrtum fertigten Dr. Proia die vier Mischungen dessen, was später als B r i x bezeichnet würde - die erste Schokolade, die speziell zur Ergänzung des Weins gemischt wurde. An der Wurzel von Brix befindet sich die ghanaische Schokolade mit einheitlichem Ursprung, bekannt für ihre einzigartigen roten Fruchttöne, gemischt mit Süßwarenschokolade höchster Qualität. Das Ergebnis ist eine Mischung, die so rein im Geschmack ist, dass sie die Nuancen großer Weine tatsächlich verbessert, ohne den Gaumen zu verwirren. Geschichte lesen