Über Stobbe 1776

Stobbe Machandel ist einer der ältesten Wacholderbrände überhaupt: 1776 begann der aus einer holländischen Mennonitenfamilie stammende Peter Stobbe in der Gegend um Danzig einen Wacholderschnaps zu destillieren, den er Machandel (niederdeutsch für Wacholderbeeren) nannte. Sein Markenzeichen: Die Tönnchenflasche; eine Flaschenform, die an die Fässer erinnern soll, in denen der Machandel ruht, bevor er gefiltert und abgefüllt wird. Sein Geschmack: herb-trocken. Das bis heute geheime Rezept ist noch immer im Familienbesitz. Nur so viel ist bekannt: Es stammt ursprünglich aus Holland und ist an die Herstellung eines Genevers angelehnt, der als Urvater des Gin gilt. Die Nachfrage nach dem Stobbe stieg von Jahr zu Jahr: Anfangs schätzten ihn vor allem Bauern, Fischer und Schiffer, kurze Zeit später ebenso die Schauerleute und Sackträger, die Holz- und Gewürzkapitäne, die Zöllner und Expedienten. Bald avancierte der Stobbe auch zum Getränk der Mittelklasse – und die Redewendung „Auch den soliden Lebenswandel stört nicht ein Stobbe'scher Machandel" wurde in der Gegend um Danzig zum geflügelten Wort. Diesen Anspruch hat auch das neueste „Familienmitglied“, 1776 Stobbe Blackcurrant und Bergamotte: Es vereint den klassischen Stobbe Machandel mit der Fruchtigkeit der schwarzen Johannisbeere und der feinen Säure der Bergamotte.Geschichte lesen