Über North Sky Farm

Willkommen auf der North Sky Farm! Wir sind eine zertifizierte Bio-Mikro-Molkerei mit einer hofeigenen Käserei. Wir spezialisieren uns auf traditionelle Molkereiprodukte im kleinen Maßstab. Wir stellen Käse in kleinen Chargen nach traditionellen Methoden her. Wir glauben, dass dies den besten Käsegeschmack ergibt. Über uns? Wir sind Mariah und Travis Hurt, Bauern und Käsemacher, die in unserer hofeigenen Käserei köstlichen Käse herstellen und unsere Mikro-Molkerei betreiben, indem wir das ganze Jahr über Kühe auf der Weide pflegen. Ich weiß nicht genau, wie wir dorthin gekommen sind, wo wir heute stehen, aber ich denke, es hat wahrscheinlich etwas damit zu tun, dass wir es lieben, am Ende eines langen Tages in der Küche zu stehen, zu reden und noch ein Stück Käse vom Laib zu schneiden, bis zu unserer Überraschung das Ganze weg ist. Ich denke, es spielt keine Rolle, wer man ist, die Menschen wissen seit jeher, dass der Genuss von gutem Käse am Ende des Tages der einfache Luxus ist, der das Leben lebenswert macht.Geschichte lesen