Niemals jemand, der sich davor scheut, ihre Komfortzone zu verlassen oder einen Vertrauensvorschuss ins Unbekannte zu machen, Danée hat es immer genossen, die Dinge ein wenig zu erschüttern. Und das ist irgendwie, ziemlich genau, warum das Ministerium für Kaapi existiert. Was man nur als total verrückte Idee bezeichnen könnte - eine Kaffeekirma zu gründen (in einem bereits gesättigten Markt) - kam eines Morgens zu ihr, als ihr damaliger Freund ihren Kaffee im Bett machte (Spoiler-Alarm: Sie heiratete ihn, können Sie ihr die Schuld geben?). Diese Tasse war eine geschmeidige Perfektion, genau wie sie sich vorstellte, dass Kaffee schmecken sollte, aber nie ganz tat. Wie hat er das gemacht? Waren das magische Bohnen? Es stellte sich heraus, dass der Kaffee oder Kaapi, wie er es nannte, und der einzigartige Brühstil war Inder - eine weitere überwältigende Offenbarung. Nachdem sie durch seinen Vorrat gepflügt hatte, durchforstete sie die NYC-Märkte, um ihre Aktien aufzufüllen, nur um mit leeren Händen zu kommen.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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