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Nicole Ingram gründete Bella Bars, nachdem bei ihr während der Schwangerschaft mit ihrer Tochter Bella Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert wurde. Sie hatte Mühe, einen zuckerarmen, glutenfreien, proteinreichen Snackriegel zu finden, der tatsächlich gut schmeckte! Nach einer Menge Recherchen beschloss sie, ihre eigenen zu gründen und sie nach ihrer Tochter Bella zu benennen. Die Geschmacksrichtungen wurden nach Nicoles Lieblingssachen entworfen: Zimtschnecken, Blaubeermuffins und alles, was mit Zitrone zu tun hat!
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