Über Konopelski Meats

Die Geschichte von Konopelski Meats begann vor vier Generationen im Jahr 1903. Louis Konopelski, ein armer polnischer Einwanderer, der in Polen für einen Metzger arbeitete, kam mit nichts als der Kleidung auf dem Rücken und einem Rezept für polnische Kielbasa in der Tasche nach Amerika. Er lernte seine zukünftige Frau Teodozya „Fannie“ (Shelak) Sech auf dem Boot kennen, das nach Amerika kam, aber sie heirateten nicht. Louis heiratete Anastasia Fir und hatte sieben Kinder. Teodozya heiratete Thomas Sech und hatte eine Tochter. Teodozya und Thomas betrieben ein kleines Lebensmittelgeschäft an der 7th Street und der Canal Street in Reading, Pennsylvania. Wie es das Schicksal wollte, starb jeder ihrer Ehepartner, und 1920 heirateten sie und bekamen drei Kinder. Rose, Joseph und Francis. Louis begann im Laden an der Ecke mit der Herstellung und dem Verkauf von polnischem Fleisch. Es dauerte nicht lange, bis der Ruf von Konopelskis polnischer Kielbasa in der Stadt wuchs.Geschichte lesen