Über Rokelin

Geschichte Rokelin ist ein Familienunternehmen, das seine Geschichte 1975 begann. Wir haben uns der Herstellung hochwertiger Schinken und Würste verschrieben, die alle aus Schweinefleisch mit der Herkunftsbezeichnung Teruel hergestellt werden. Wir salzen unsere Schinken einzeln von Hand und trocknen sie mindestens 18 Monate lang in unserem natürlichen Trockner. Unser Trocknungsprozess wird auf einer Höhe von mehr als 900 Metern durchgeführt, wobei jeden Morgen die Fenster unseres natürlichen Trockners geöffnet werden und die kalte und trockene Luft von Teruel ihre Arbeit verrichten kann. Alle unsere Würste werden aus natürlichen Kutteln und nach den traditionellen Rezepten von Teruel hergestellt. Projekt Unser Ziel ist es, stets Produkte von höchster Qualität herzustellen, weshalb unsere Produktion begrenzt ist, da wir zwar die modernsten Techniken zur Lebensmittelsicherheit anwenden, aber die handwerkliche Produktionsweise nicht verlieren wollen. Ausrüstung Das Team des Unternehmens besteht aus 10 Mitarbeitern, die wie eine Familie sind. Wir alle arbeiten bei allen Aufgaben zusammen und verfügen über fundierte Kenntnisse der Produkte.Geschichte lesen