Über Al Frugoni

Im Jahr 2000 lebte ich ein Jahr in Rom und Spanien und stieß auf eine interessante Frau aus Texas. Als sie meine Frau wurde, zogen wir nach Buenos Aires und bekamen dort unsere drei Kinder. Jedes Jahr, als wir die Staaten besuchten, begann ich, amerikanische Favoriten in meine Küche zu integrieren. Wir liebten all die kulinarische Vielfalt, die die USA zu bieten haben, und konnten uns nicht fernhalten. 2015 verließen wir unsere argentinischen Geschäfte, kauften einige Cowboystiefel und begannen, auf den Geschmack des JALAPEÑO zu kommen. Wir sind außerhalb von San Antonio im texanischen Hügelland gezogen. Ich feuerte unsere neuen texanischen Grills an und begann, mich in texanischen Traditionen schulen zu lassen. Wir hatten unser traditionelles argentinisches Fleisch, begleitet von den berühmten Jalapeño-Poppers, deutschen Würsten aus Fredericksburg, TX und dem köstlichen Bruststück. Ich habe es geliebt, Teil der vielfältigen Techniken beim Bar-B-Queing zu sein und verschiedene Holzarten, Saucen, Reibungen und Gewürze zu verwenden.Geschichte lesen