Über Bonache Sauce Co.

Bonache ist eine geschmacksbasierte Marke für scharfe Saucen, deren Geschmacksprofile von helleren bis hin zu dunkleren Geschmacksprofilen reichen. Ich bin in New Mexico aufgewachsen, wo grünes und rotes Chile in fast allen Speisen auf dem Tisch zu finden war. Manchmal war es sehr heiß, aber normalerweise war es eher eine Verbesserung dessen, was in einem bestimmten herzhaften Gericht bereits passiert war. Mit Bonache wollte ich eine scharfe Sauce kreieren, die auf Aromen aufbaut, die bereits in Lebensmitteln enthalten sind, anstatt alles in Sichtweite zu zerbomben usw. Geschichte lesen