Über Guelaguetza

Als Kinder mit Migrationshintergrund war Essen das Einzige, was uns immer Freude, Trost und Zugehörigkeitsgefühl brachte. Unsere Familie ist 1994 von Oaxaca nach Los Angeles ausgewandert. Im selben Jahr eröffneten unsere Eltern das Guelaguetza Restaurant, um der Gemeinde die Aromen von Oaxaca näher zu bringen. Seitdem ist es unser Ziel, nicht nur unsere Familienrezepte zu präsentieren, sondern auch die harte Arbeit und das Engagement, das in jedem von ihnen steckt. Unsere Maulwürfe werden mit besonderer Sorgfalt und Liebe hergestellt. Sie sind vegetarisch, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Alles was Sie brauchen ist unsere Maulwurfpaste, Ihre Lieblingsbrühe, Tomatensauce, eine Prise braunen Zucker und einen Schuss Salz. Heute ist es unsere Mission, das Erbe unserer Eltern fortzusetzen, indem wir dieselben Oaxaca-Aromen zu Ihnen nach Hause bringen, wo immer dies auf der Welt sein mag. Geschichte lesen