Über Willie's Cacao

Entdecken Sie die schönen, reinen Aromen von Schokolade, handwerklich hergestellt „von der Bohne bis zur Tafel“ aus den besten Single-Estate-Kakaos der Welt und 100 % natürlichen Zutaten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Abenteuer mit unseren Tafeln, Trüffeln und Meersalz-Karamellen. Verwandeln Sie Kuchen und Desserts mit unseren Kochschokoladen, die von Spitzenköchen wie Ottolenghi verwendet werden. Genießen Sie unsere preisgekrönte heiße Schokolade. Alles, was wir tun, dreht sich um Geschmack, daher stellen wir unsere Schokolade in kleinen Chargen her, die bei niedrigen Temperaturen bis zu 21 Tage dauern (industrielle Schokolade dauert nur wenige Stunden). Wir fügen niemals Vanille oder Lecithin hinzu, da sie die kostbaren Aromen der Bohnen verbergen würden. Wir machen alles von Grund auf neu. Sogar das Rösten und Mahlen ganzer Haselnüsse, um diesen frisch gerösteten Geschmack in unseren Trüffeln zu erhalten. Und wir machen unser gesalzenes Karamell genauso, wie Sie es in einem Restaurant tun würden, indem wir die Butter klären, den Zucker karamellisieren und Devon-Doppelrahm hinzufügen.Geschichte lesen