About Vancouver Island Sea Salt

Hier auf Vancouver Island ist es ziemlich ernst mit der Herstellung von Meersalz. Unsere Leidenschaft ist es, das kalte, klare Wasser des kanadischen Pazifiks zu nehmen und es langsam in Kristalle von außergewöhnlicher Reinheit zu verwandeln. Durch die manuelle Ernte von Meersalz in kleinen Mengen erhöhen wir die natürlichen Eigenschaften des Salzes, um einen Geschmack und eine Textur zu erhalten, die das Beste aus Ihren Lebensmitteln hervorbringen. Die Leute fragen uns oft, was unser Meersalz von anderen unterscheidet, und das sagen wir ihnen: 1) Unser Meersalz stammt aus einigen der saubersten Gewässer, die von Gletschern gespeist werden und voller Schalentiere sind, die als natürliche Filter für unser „Merroir“ dienen 2) Wir ernten in kleinen Mengen. Dies ermöglicht es uns, unser gesamtes Meerwasser zu filtern, um unerwünschte Verunreinigungen zu entfernen, einschließlich Mikroplastik, die heute häufig in traditionell geerntetem Meersalz vorkommen. 3) Die Kleinserienproduktion ermöglicht es uns auch, Techniken zu verwenden, die zu dem bestmöglichen Geschmack und der bestmöglichen Textur in Ihrem Salz führen - weniger bitter und ein saubereres Briney-Finish 4) Wir ernten unser Meersalz mit größtem Respekt für die Umwelt.Read their story