In den belebten Straßen Istanbuls begab sich Mehmet Koskeroglu 1946 auf eine süße Reise, die die Welt des Baklava für immer verändern sollte. Mit einer Leidenschaft für Tradition und der Verpflichtung, die besten Zutaten zu verwenden, eröffnete er eine kleine Bäckerei, die bald als Koskeroglu Baklava legendär werden sollte. Mehmets Hingabe, die Kunst der Baklava-Herstellung mit ihren zarten Schichten aus Phyllo-Teig, köstlichem Honig und hochwertigen Pistazien zu perfektionieren, machte seinen winzigen Laden zu einem Magneten für alle, die den ultimativen süßen Genuss suchen. Heute ist Koskeroglu Baklava eine ikonische Marke, ein Symbol für türkische Kultur und Gastfreundschaft und ein Zeugnis für das bleibende Erbe des süßen Traums eines Mannes.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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