Über ANTICO PASTIFICIO SANNITA S.R.L.

Antico Pastificio Sannita, gegründet 1928 in Benevento, ist ein bedeutendes Unternehmen im Bereich der Herstellung von hochwertiger Pasta, sowohl lokal als auch national. Entstanden in einer Region, dem Sannio, die von Geschichte, Kultur und langjährigen Traditionen durchdrungen ist, und begünstigt durch günstige pedoklimatische Bedingungen, bietet die Nudelmanufaktur seit jeher ein Produkt an, das gut, authentisch und familiär schmeckt. Die Auswahl der Rohstoffe ist äußerst sorgfältig: Ausgewählte italienische Getreide und Quellwasser aus den Tälern des Monte Taburno sind unverzichtbare Zutaten für ein handwerkliches Produkt mit unverwechselbarem Geschmack. Die Verwendung traditioneller Methoden - natürliche Trocknung in statischen Zellen bei niedrigen Temperaturen, um die wertvolle Arbeit der Zeit zu fördern, manuelles Schneiden, Ausrollen und Verpacken - verleiht unserer Pasta jene einzigartige Eigenschaft, die nur Liebhaber von Qualität zu schätzen wissen: Sie verkocht nie. Neben der üblichen Produktion von bronzefarbenen Nudeln, die eine Vielzahl von Formaten von den klassischsten bis zu den originellsten umfasst, bringt Pastai Sanniti ein unvergleichliches Produkt auf den Markt, das den einzigartigen Geschmack des Likörs Strega, einer Beneventaner Exzellenz in der Welt, mit der Pasta kombiniert. Erwähnenswert ist auch die Papalina, eine Pastaform, die der Geschichte der Stadt Sannio gewidmet ist, die vom 11. bis zum 19. Jahrhundert Sitz des Papstes war.Geschichte lesen