Über Kefi Coffee

Ich hatte nicht erwartet, dass Kaffee Teil des Weges sein würde. Aber als ich hinter die Theke trat, machte es Klick. Das Tempo war intensiv, schnell, repetitiv und anspruchsvoll. Aber diese Struktur gab mir Fokus. Jede Schicht war eine Chance, besser zu werden. Es gab Trost in der Wiederholung und Stolz im Prozess. Mit der Zeit wollte ich mehr verstehen. Nicht nur, wie man Kaffee macht, sondern woher er kommt und was seinen Geschmack prägt. Ich reiste zum Ursprung, studierte grüne Bohnen, lernte zu rösten und testete jede Variable, von Geschmacksprofilen über Mahlgrad bis hin zum Wasser. Es ging nicht um Perfektion. Es ging darum, aufmerksam zu sein. Kefi ist für Reisende, Kreative, Pflegekräfte und alle, die Freude an kleinen, bewussten Momenten finden. Unser erster Röstkaffee, Noir, wurde von der Lieblingskaffeeart ihrer Mutter inspiriert: sanft, säurearm und reich an dieser klassischen Rösttiefe. Es wurde zum Vorbild. Für alle, die Kaffee lieben, der kräftig, tröstlich und leicht zu lieben ist.Geschichte lesen