Über Crooked Face Creamery

Manche könnten sagen, alles begann mit einer Kuh mit krummem Gesicht. Doch in Wahrheit begann die Hingabe zur Käseherstellung, zu den lokalen Milchviehbetrieben und dafür, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, kurz nach der Geburt von Amy Rowbottom in einer Familie, die Milch herstellt, im ländlichen Norridgewock, Maine. Amy wuchs mit der unerschütterlichen Arbeitsmoral und der tiefen Dankbarkeit auf, die die Milchviehhaltung mit sich bringt. Sie war vielleicht einige Zeit weg, aber ihr familiäres Erbe rief sie schnell zurück in den Norden. Hier kam die Herde mit der lustig aussehenden Jersey-Kuh ins Spiel, und der durchdachte (wenn auch völlig unerwartete) Prozess der Perfektionierung einer Reihe von Vollmilchkäsesorten nahm Fahrt auf. Zwischen Besuchen auf lokalen Milchviehbetrieben, um geliebten Kühen an der Nase zu kratzen, ist Amy
 arbeitet jetzt hart daran, eine einzigartige Mischung aus preisgekrönten Käsesorten für ihre Marken Crooked Face Creamery und Up North Cheese zu kreieren.Geschichte lesen